塩原の静かなペンション　ガストホフ夢木香

那須塩原市のあぶらや牧場の堆肥をたっぷり使って栽培した「アスパラガス」

アスパラガスは栄養ドリンクでおなじみのアスパラギン酸が豊富。

疲れた時にはアスパラパワーで補ってみてはいかがですか。

那須塩原市のあぶらや牧場の堆肥をたっぷり使って栽培した「アスパラガス」

アスパラガスは栄養ドリンクでおなじみのアスパラギン酸が豊富。

疲れた時にはアスパラパワーで補ってみてはいかがですか。

本州北部・中部の山地や丘陵・草原などの湿り気のあるところに自生する

多年生草本でユリ科ギボウシ属です。

シャキシャキした歯ごたえとぬめりがとても美味しい山菜で、

当館では「うるいの酢みそソース」としてお出ししています。

フランス・ブルゴーニュ地方ボージョレ産の世界的に有名なヌーヴォー（新酒）です。

通常のボージョレ・ヌーヴォーより、さらにコクが際立つ、

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー。

栃木県のナシの新品種「にっこり」は、

びっくりするほどの大きさが特徴で、平均重量が約８００グラムほど。

もちろん味も抜群で、甘くて食感がなめらか。

きっと満足いただけます。

那須高原の標高差を活かし、

初冬ブロッコリーは１０月～年内と生産されています。

肥沃のある大地で生産されたブロッコリーは香りが高く甘いです。

さつまいもを原料に作られる、黄金千貫１００％焼酎で、

強い香りとふくよかな甘味が口の中に広がります。

あけびは山野に自生するつる性の落葉植物で、

熟すとパカッと実が開きます。

那須の大地と太陽の恵みをいっぱい受けてつくられる、

みずみずしく甘い「那須のめぐ実」です。

那須地方でも近年、直売所等でよく目にします。

夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品として知られる「ニガウリ」です。

当館では、おひたしや和え物としてお出ししています。

コリンキーは生食用に改良されたかぼちゃです。

くせがなく、味も強くない食材です。彩りもよいので、炒めものにも、

漬物やサラダなど生で食べるのも、おいしいと思います

塩原高原の冷涼な気候で栽培されるほうれんそうは、

ミネラルたっぷり。夏の緑黄野菜として人気です。

塩原高原野菜の一つ「かぶ」です。

収穫されたばかりの「かぶ」が届けられました。

とてもやわらかく、甘い味です。

近くの農家から「那須の春香うど」が届きました。

那須地方は全国有数のうどの産地です。

年明けより春まで出荷されています。

地元で採れた旬の食材を、新鮮なままお客様におだししています。

地元産黒毛和牛、サーロインステーキ用です。

地元農家から届いた新鮮野菜です。

4月下旬の状況です

例年５月頃になると　収穫を迎えます

収穫したタラの芽はお客様へお出ししています

卵はもちろん　有精卵をお出ししています

手間ひまかかった那須の有精卵をどうぞお楽しみください

東北自動車道を西那須野塩原インターチェンジで降り

一番最初に目に付いたのが千本松牧場だったと思います

その牧場で生産されている千本松牧場牛乳は

低温長時間殺菌が特徴なのです

一般的に売られている牛乳は超高温低時間殺菌です

手間ひまかけて　低温で殺菌することにより

生乳の風味を残すことが出来るのです

農家から届いたばかりの

ブロッコリーとオレンジクウィーンです

硬くしまってズッシリと重いブロッコリー

色鮮やかなオレンジクウィーンは　生食でもおいしいうえに

栄養価も高いそうで　夢木香の食材として　ピッタリです

もちろん、どちらも新鮮そのもの！