塩原の静かなペンション　ガストホフ夢木香

「渓流の王者」、「幻の怪魚」などと称される岩魚ですが、

そのほとんどが一生を淡水で過ごし、河川の上流の冷水域などに生息しています。

渓流釣りの対象魚として人気があり、食用となります。

岩魚はワインとも意外に合います。

当館では赤ワインと相性抜群の洋風料理に仕立ててみました。